本報記者 羅 晨 通訊員 許天穎

　　“國家梨產業技術體系建設十余年來，全國梨總產量增長37%以上，單產提升49%以上，總產值增長約60%，在引領我國梨科技創新、推動產業提質增效、助力脫貧攻堅和鄉村振興等方面作出了重要貢獻。”日前，國家梨產業技術體系首席科學家、南京農業大學梨工程技術研究中心主任張紹鈴教授在接受本報記者采訪時表示，“梨業強、梨農富、梨鄉美”的中國果園夢正在逐步實現。

推動梨品種培優、品質提升

助力鄉村產業振興和農民增收

　　2007年，原農業部、科技部、財政部、發展改革委等9部委提出“國家農業科技創新體系建設方案”，明確以產業需求為導向，啟動建設了以50個主要農產品為單元、產業鏈為主線，從產地到餐桌、從生產到消費、從研發到市場各個環節緊密銜接，服務國家目標的現代農業產業技術體系。其中，國家梨產業技術體系于2008年底正式建設運行。

　　據介紹，國家梨產業技術體系實行首席科學家負責制，由國家梨產業技術研發中心和綜合試驗站兩個層級構成，國家梨產業技術研發中心作為國家級研發平臺，依托南京農業大學梨工程技術研究中心，于體系建設啟動同期正式成立。

　　“自2008年建設運行以來，在農業農村部、財政部和地方主管部門及各崗站建設依托單位的大力支持下，國家梨產業技術體系全體人員團結協作，始終服務國家戰略和產業發展，在新品種培育，新模式、新技術研發等方面取得了多項標志性重要成果。截至2022年，共培育梨新品種62個，研發新模式12套，新技術75項；獲授權國家發明專利及實用新型專利合計171項；制定行業及省級地方標準64項。”國家梨產業技術體系秘書、南京農業大學高級實驗師謝智華介紹，15年來，國家梨產業技術體系在全國21個省（區、市）130多個縣（市）累計建立核心示范園和生產示范園267個，極具區域代表性和鮮明特色的高水平標準示范園11個，總示范面積近7萬畝，輻射推廣逾500萬畝，示范園較普通梨園優質果率平均提升10%，節本增效效果顯著。每年在全國開展1000余場技術培訓及現場指導，線上線下指導培訓技術人員和梨農約10萬人次，扶持企業、合作社40多家。成功建設河南寧陵、河北威縣、安徽碭山、湖北枝江、山東萊陽、遼寧海城、云南瀘西等7個“一縣一業”示范樣板縣，并在各縣分別建設“國家梨產業技術體系成果轉移轉化中心”，引進集成體系成果；在全國121個示范縣開展科技服務，開展技術培訓1600多場次，提供技術服務3000多次；通過技術簡報、梨體系微信公眾號發布新品種、新模式、實用新技術56項，編制培訓教材8套，累計發放培訓資料及農資近9萬份，培訓基層農技推廣骨干、梨農等逾10萬人次。承擔國家鄉村振興重點幫扶縣科技特派團、農業農村部定點幫扶縣專家顧問組、新疆香梨全產業鏈專家指導組科技幫扶工作，為梨產業高質量發展“量身定制”產前—產中—產后一體化技術解決方案，推動梨品種培優、品質提升、品牌打造和標準化生產，幫助地方實現梨全產業鏈增長、鄉村產業振興和農民增收。

　　此外，自成立以來，國家梨產業技術體系組織召開梨產業科技防災減災研討會，制定了分區域、分時段、分災種的《國家現代農業（梨）產業技術體系防災減災工作方案》和災害預警月歷，明確了各區域工作重點、負責人與人員分工，為防災減災、穩產保供做好保障。密切關注并協助地方主管部門和生產者及時有效應對梨火疫病、早春花期凍害、高溫、干旱等產業突發性事件和農業災害。每年向農業農村部及地方政府、主管部門提供決策咨詢和立項建議報告50多份，為我國梨產業健康穩定發展提供了有力的科技支撐。

推進農業科技經濟融合發展

“小生產”不再制約“大市場”

　　張紹鈴介紹，梨在我國的種植范圍較廣，除海南省外其余各省均有一定規模的種植，并且形成了具有地方特色和地域特征的梨優勢栽培區域，栽培品種主要分為白梨、砂梨、秋子梨、新疆梨和西洋梨等5種，總體可劃分為4大優勢產區及4個特色產區，分別為華北白梨區、西北白梨區、黃河故道白梨砂梨區、長江流域砂梨區和東北特色梨區、渤海灣特色梨區、新疆特色梨區、西南特色梨區。“長江流域梨產區以‘翠冠’等早熟砂梨為代表，約占早熟梨總面積的60%，‘蒼溪雪梨’等地方品種約占20%，其他為新育成品種或國外引進品種。黃河故道梨產區主要以‘碭山酥梨’等白梨品種為主，其次為‘翠冠’‘秋月’‘蘇翠1號’等砂梨品種。華北梨產區的主栽品種除‘鴨梨’‘雪花梨’等傳統地方品種外，更多的是以‘黃冠’為代表的新品種，目前‘黃冠’在華北平原的栽培面積已超過100萬畝，近年來，‘秋月’‘玉露香’等新品種也呈現良好的發展勢頭。西北梨產區主要栽培品種有‘碭山酥梨’‘早酥’‘紅香酥’及‘黃冠’等，有少量的西洋梨‘早紅考蜜斯’‘巴梨’。東北梨產區品種更新慢，主栽品種以‘南果梨’為代表的秋子梨為主，新品種主要有‘早金酥’‘紅南果’等。新疆地區梨主栽品種為‘庫爾勒香梨’，另有少量的‘碭山酥梨’，品種相對單一。”

　　由于梨栽培品種的種類多，不同生態區域主栽品種不同，“小生產”與“大市場”的矛盾成為制約我國梨產業發展的根本問題。張紹鈴認為，小農生產難以滿足消費市場“品質穩定、規格一致，持續供貨、價格合理”的需求，也給新技術成果的轉化推廣及推進現代化、機械化、數字化生產進程帶來阻礙。尤其在加工方面，主要是加工規模小，品類相對單一，且以粗加工為主，對功能成分的挖掘和精深加工少，難以滿足市場需求。對此，張紹鈴表示，我國梨產業未來發展需要解決全產業鏈的關鍵技術問題，為實現梨優質安全高效的高質量綠色發展提供技術支撐。未來，國家梨產業技術體系將從多方面入手，推進我國梨產業綠色發展，例如：扶植一批生產、經營、保鮮、加工企業及種植大戶，培養一批基層技術人員、技術骨干和生產能手，促進工商資本向梨產業轉移；促進政治家—科學家—企業家的“三家融合”及“科技創新”與“技術推廣”的有機銜接，拓展一縣一業樣板及品牌效應，形成農業科技經濟融合發展的新業態。“逐步實現‘梨業強、梨農富、梨鄉美’的果園夢，打造鄉村振興、‘一縣一業’的模范典型樣板。”張紹鈴說。