5月29日，由四川大學(xué)錦江學(xué)院、中國網(wǎng)產(chǎn)業(yè)供銷頻道、釀酒工程人才與技術(shù)產(chǎn)學(xué)研創(chuàng)新戰(zhàn)略聯(lián)盟、中國酒產(chǎn)業(yè)新質(zhì)生產(chǎn)力發(fā)展論壇組委會主辦，四川大學(xué)錦江學(xué)院白酒學(xué)院承辦、四川省釀酒協(xié)會、川酒發(fā)展研究中心、四川大學(xué)食品與微生物國際聯(lián)合研究中心、新時代省情與發(fā)展戰(zhàn)略研究智庫、貴州大學(xué)釀酒與食品工程學(xué)院、煙臺科技學(xué)院國際葡萄酒商學(xué)院、四川輕化工大學(xué)生物工程學(xué)院、西華大學(xué)食品與生物工程學(xué)院、四川旅游學(xué)院食品學(xué)院、四川化工職業(yè)學(xué)院川酒學(xué)院、瀘州職業(yè)技術(shù)學(xué)院酒業(yè)學(xué)院共同支持的“2024釀酒工程創(chuàng)新戰(zhàn)略聯(lián)盟年度大會暨中國酒產(chǎn)業(yè)新質(zhì)生產(chǎn)力發(fā)展論壇”在四川大學(xué)錦江學(xué)院舉行。

　　本次大會以“守正創(chuàng)新，融合發(fā)展”為主題，匯聚相關(guān)領(lǐng)導(dǎo)、酒業(yè)專家、企業(yè)家，圍繞新消費時代酒業(yè)發(fā)展的現(xiàn)狀與未來趨勢、把握新質(zhì)生產(chǎn)力契機推動行業(yè)轉(zhuǎn)型升級、持續(xù)構(gòu)建釀酒產(chǎn)學(xué)研商一體化、重塑中國酒品牌價值、酒莊營銷新探索等熱點話題，聚力聚智共同推動中國酒業(yè)的健康繁榮。

　　活動現(xiàn)場，來自四川大學(xué)、貴州大學(xué)、四川輕化工大學(xué)、西華大學(xué)等省內(nèi)外釀酒高校、科研院所院長以及知名專家，瀘州老窖、劍南春、金六福酒業(yè)、貴州白金酒等省內(nèi)外酒類企業(yè)代表，龍洄莊園、大梁酒莊、源窩子酒莊、杜甫酒莊等酒莊企業(yè)代表以及媒體代表參會。

　　為激發(fā)和鼓勵更多酒企在追求品質(zhì)、品牌、品味的探索實踐與不斷創(chuàng)新，大會舉行了“錦江杯·酒業(yè)金酌獎”頒獎活動。其中，成都大梁圣域文化旅游有限公司旗下“大梁紅”獲“2024年度創(chuàng)新品牌-善釀獎”，大梁酒莊獲“2024年度唯美酒莊”榮譽，描繪出中國酒業(yè)高質(zhì)量發(fā)展道路上的亮麗風(fēng)景線。

　　在“中國白酒原酒之鄉(xiāng)”邛崍，酒莊之路已成為邛酒振興的重要選擇。位于成都邛崍臨邛古城南麓的中國酒村·大梁酒莊，依托邛崍深厚的釀酒文化和原有的老村落形態(tài)，以九大項目為支撐，打造集“邛酒文化體驗、釀酒高粱種植、原酒加工釀造、田園花海休閑”于一體的國際化鄉(xiāng)村旅游文化博覽小鎮(zhèn)。

　　作為首個酒旅融合的國家4A級景區(qū)，大梁酒莊以“酒香里的中國，記憶中的老家”作為形象定位，堅持“最中國、最鄉(xiāng)村、最田園、最國際”的開發(fā)理念，引領(lǐng)中國酒莊創(chuàng)新發(fā)展，讓農(nóng)業(yè)、釀酒、旅游三大產(chǎn)業(yè)交融互動，煥發(fā)強大的生命力。

　　以邛酒文化為主題的“大梁酒莊-天府酒博園”、傳承中華農(nóng)耕文化與民俗文化的“田園樂翻天-親子農(nóng)博園”、體驗“白首不離”文化的“鳳求凰-創(chuàng)意愛博園”……大梁酒莊遠離喧囂，“種酒糧、醅酒窖、事酒藝、興酒禮”，讓人深度感知中國酒文化魅力。

　　“高粱萬頃，茫茫蜀黍入穹蒼；地下酒宮，典藏中國絕世香。”大梁燒坊還原了74座古窖池，承襲春秋時期梁國釀酒遺方，精選優(yōu)質(zhì)原料，采用陶缸酒海地藏陳存，釀造出“大梁紅”等濃香撲鼻、回味綿長的大梁美酒，讓遠道而來的客人品味馥郁醇香。

　　大梁酒莊劉榮飛總經(jīng)理表示，酒莊不僅是種植釀造生產(chǎn)的場所，更應(yīng)該成為參觀體驗、休閑度假、微醺買醉的樂土，真正把一二三產(chǎn)業(yè)深度融合，吸引更多消費者前來沉浸體驗，助力中小企業(yè)擴大市場，強化品牌認知。（國酒傳播）