伴隨手機等各類電子產品的全面普及，人們享受到了高科技帶來的便捷，但隨之而來的用眼健康問題日益嚴重。根據資料顯示，葉黃素別名植物黃體素，是從萬壽菊中提取分離得到的一種天然色素，在蔬菜、水果、花卉等植物中廣泛存在。以葉黃素為代表的“護眼”產品熱度不斷飆升，備受消費者的青睞。

　　葉黃素作為食品營養強化劑和新食品原料已普遍應用于食品及保健食品、嬰幼兒配方乳粉等特殊食品，其原料使用依據明確，質量標準嚴格按照國家相關標準控制。自2004年起，就有葉黃素保健食品獲批，葉黃素類保健食品目前尚不能進行備案，僅能通過注冊制進行獲批，其產品聲稱的保健功能主要有緩解視疲勞、抗氧化、有助于增強免疫力等。其中，緩解視覺疲勞作為葉黃素類保健食品主要申報的功能，需要進行人體試食試驗，試食時間為30天，必要時可延長至60天。在市場監管總局網站上搜索“葉黃素”和“萬壽菊”關鍵詞可以發現，截至目前，以葉黃素為原料的保健食品共批準注冊156個，其中1款為進口產品。

　　近日，市場監管總局食品審評中心相關研究團隊發表的《葉黃素類保健食品注冊申報現狀分析與建議》對葉黃素類保健食品進行了深入分析，認為葉黃素類保健食品的原料使用依據明確，保健功能確切，原料制備工藝、原料形態、產品劑型等相對成熟。

　　對此，研究團隊提出以下建議：一是以緩解視疲勞的保健功能居多，且大部分消費群體為青少年和年輕人，市場需求較大，可針對消費人群研究適宜的產品劑型和口味，是今后研究和申報的趨勢；二是葉黃素作為保健食品原料，其使用依據明確，制備工藝、產品劑型研究成熟，為后續開發具有參考價值；三是緩解視疲勞保健功能的配伍原料類型組成清晰，可根據協同作用選擇合適的原料種類，避免重復選擇；四是申報多種原料組成的產品數量居多，但是各原料組成、用量不固定，多種原料配伍相互作用發揮保健功能的文獻研究很少。因此多種原料組成的葉黃素保健食品，其配方組成及用量、保健功能、食用量、適宜人群、功效成分/標志性成分等方面是后續研究的重點，為今后推進葉黃素類保健食品納入備案制管理具有重要作用。

（來源：庶正康訊）