文/國酒研究所

　　千億健康新藍海，讓養(yǎng)生酒賽道迎來了前所未有的發(fā)展機遇。在大健康時代的浪潮中，東北吉林的鮮參和酒城瀘州的老酒一朝相逢，成就了“福桃”三根人參酒這一中國健康酒行業(yè)的耀眼新星。

　　創(chuàng)始人楊珂帶領(lǐng)精英團隊開啟第三次創(chuàng)業(yè)，以創(chuàng)新與敏銳將這件“最后的作品”做到極致，打造出南酒北參深度融合的范例與標(biāo)桿。

　　2025年春糖，福桃三根人參酒以“大眾、親民、健康、養(yǎng)生、資源整合”的差異化優(yōu)勢嶄露頭角，通過戰(zhàn)略發(fā)布會、合作簽約儀式等活動深化合作協(xié)同，開啟高質(zhì)量發(fā)展新征程。

　　三大產(chǎn)品宗旨、三產(chǎn)融合戰(zhàn)略、三大規(guī)劃目標(biāo)，破界而來的福桃三根人參酒，推動傳統(tǒng)酒業(yè)在健康化領(lǐng)域的變革與升級。

　　連續(xù)創(chuàng)業(yè)跨界

　　瞄準(zhǔn)露酒賽道

　　酒業(yè)的深度調(diào)整，不斷推動創(chuàng)新融合發(fā)展路徑的開辟，加之健康化需求引領(lǐng)，超10萬億量級的健康產(chǎn)業(yè)賦能，讓兼具品質(zhì)、文化、健康等多重價值于一身的養(yǎng)生酒成為“酒桌明星”。

　　數(shù)據(jù)顯示，養(yǎng)生酒的市場規(guī)模已從2015年的258.5億元顯著增長至2022年的350億元。另據(jù)《中國養(yǎng)生酒發(fā)展白皮書》，2024年，我國養(yǎng)生酒行業(yè)市場規(guī)模已攀升至580億元。在業(yè)界看來，養(yǎng)生酒的火熱，既是消費者對健康生活方式追求的縮影，也標(biāo)志著傳統(tǒng)酒文化在當(dāng)代語境下的創(chuàng)新升級。

　　以酒為載體，以草本為素材，一杯養(yǎng)生酒里蘊藏了一代代人的生活智慧和養(yǎng)生理念，因而更加難能可貴。《漢書·食貨志》中寫道：“酒，百藥之長”；在《藥性歌括四百味》中，人參是百藥之首，酒位列三百七十八位。

　　當(dāng)酒遇上人參，將在處于大健康時代的酒業(yè)掀起怎樣的浪潮？福桃集團董事長楊珂帶著福桃三根人參酒破界而來，身體力行給出了答案。

　　楊珂堪稱一位傳奇的連續(xù)創(chuàng)業(yè)者。2010年，他創(chuàng)立中國出海游戲公司流量Top10的銳德無限Red Infinity，在游戲領(lǐng)域嶄露頭角。2014年創(chuàng)立老虎集團，提供全生命周期證券經(jīng)紀(jì)及企業(yè)、投行服務(wù)，并于2019年在美國納斯達克上市。

　　截至2024年，老虎集團已在全球擁有77張金融牌照，開戶客戶超230萬人，年度交易規(guī)模超 4000億美金，美港股投行業(yè)務(wù)第一。在一次次跨界實踐中，他不僅構(gòu)建起獨特的方法論體系，更淬煉出不拘泥于傳統(tǒng)的思考力、敏銳的行業(yè)洞察力與極強的執(zhí)行力。

　　在楊珂看來，一門好生意至少得有“市場規(guī)模要足夠大、盈利能力要足夠強、抗經(jīng)濟周期能力要足夠強”三個特征，在綜合考慮、進一步調(diào)研之下，他瞄準(zhǔn)了酒生意。在對國外啤酒、中國白酒等全球酒類一一調(diào)研后，并基于對傳統(tǒng)酒業(yè)擁抱銀發(fā)經(jīng)濟的趨勢判斷，他將第三次創(chuàng)業(yè)選定在人參酒所在的露酒賽道、健康酒領(lǐng)域，做好大眾口糧酒。

　　2021年，福桃三根人參酒立項，2022年-2023年進行產(chǎn)品的設(shè)計開發(fā)，2023年9月線上測試，2024年1月在廣東東莞、湖北武漢、福建三明等地進行線下測試。在歷經(jīng)產(chǎn)品持續(xù)迭代以及供應(yīng)鏈升級后，最終于2024年8月份正式上市向全國推廣。

　　福桃三根人參酒的背后，是一支極具特色與活力的團隊。高管成員涵蓋金融、快消、營銷等多個領(lǐng)域的頂尖人才，形成了知識結(jié)構(gòu)互補、創(chuàng)新思維活躍的復(fù)合型團隊，從企業(yè)融資、渠道拓展、市場經(jīng)營等多方面為福桃三根人參酒的發(fā)展賦能。

　　深厚的專業(yè)積累、跨界融合的基因加持之下，福桃三根人參酒破界出圈，交出了一份亮眼的答卷。自上市以來，已經(jīng)暢銷全國18個省市，終端網(wǎng)點數(shù)十萬個，并以每月發(fā)展25個區(qū)域經(jīng)銷商的速度在全國拓展，聲量與銷量共漲。

　　“福桃三根人參酒是我的第三次創(chuàng)業(yè)，也將是我最后的作品！”在堅定的話語中，一顆企業(yè)新星冉冉升起，一位企業(yè)家的初心與夢想逐步展開。

　　南酒北參交融

　　打造極致產(chǎn)品

　　一直以來，市場上許多和健康相關(guān)的產(chǎn)品都是高溢價，普通大眾可望不可即。在楊珂看來，健康不是奢侈品，而是普惠品。他堅信，好產(chǎn)品是一切發(fā)展的基礎(chǔ)。

　　因此，福桃三根人參酒堅守“做老百姓買得起的產(chǎn)品，做大流通渠道的產(chǎn)品，做差異化的產(chǎn)品”三大產(chǎn)品宗旨，憑借從極致原材到極致工藝、再到融合發(fā)展的價值再造優(yōu)勢，讓“既過酒癮、又補身體”成為每個人的新選擇。

　　楊珂及其團隊從長白山林海雪原的秘境中出發(fā)，穿越東北平原的肥沃黑土地，用3000公里的跋涉，氤氳長江之畔酒城瀘州的醇厚酒香，凝結(jié)成一瓶“南酒北參”的共鳴。堅定長期主義的福桃集團，在產(chǎn)品和供應(yīng)鏈方面精心布局，成功構(gòu)筑起了堅實的市場壁壘。

　　吉林省白山市撫松縣作為“中國人參之鄉(xiāng)”，其獨特的生態(tài)孕育了高品質(zhì)人參。福桃集團在長白山環(huán)線直控數(shù)萬畝種植基地，占東北人參種植面積的20%以上，從源頭確保了人參的優(yōu)質(zhì)供應(yīng)，同時自建萬平米的工廠，以“1+15+5”流程實現(xiàn)人參的臻選和精洗。

　　除傳統(tǒng)種植外，福桃集團還與中外知名大學(xué)及科研機構(gòu)展開合作，自動化控制溫度、濕度、光照，科技賦能，實現(xiàn)人參的可持續(xù)種植，未來年產(chǎn)人參可達25億株。集團在瀘州擁有40多年歷史的老酒廠，其老窖池和古法工藝為福桃三根人參酒提供了優(yōu)質(zhì)的基酒。

　　楊珂介紹，桃集團組建了一支包括3位露酒國家級評酒委員、1位露酒技術(shù)委員會委員、1位中國人參學(xué)博士在內(nèi)的專業(yè)技術(shù)團隊，專注產(chǎn)品研發(fā)。

　　福桃三根人參酒將即采即用的長白山鮮參與瀘州老酒結(jié)合，以3根參、3兩酒打造出每瓶人參皂苷含量不少于12mg的健康酒品。通過“南北雙核”布局（長白山原料基地+瀘州老窖池與GMP灌裝線），規(guī)劃運輸、合理庫存、精益生產(chǎn)、減少損耗，實現(xiàn)全鏈路成本優(yōu)化。

　　吉林省參茸辦公室主任張志財認(rèn)為，吉參與川酒的完美融合，不僅為白酒行業(yè)開辟了健康酒的新賽道，更為人參產(chǎn)品賦予了更高的附加值，具有廣闊的發(fā)展前景。

　　“‘南酒北參’不僅是地域的聯(lián)動，更是文化與品質(zhì)的交融。”在吉林省酒類流通協(xié)會會長陳志強看來，近年來，吉林酒類消費呈現(xiàn)出健康酒飲趨勢。吉林得天獨厚的資源稟賦，也為川酒發(fā)力健康化賦能。從濃香闖關(guān)東到健康新命題，川酒還能與吉林碰撞出更多火花。

　　首家開展人參高科技種植、首家進行全國化布局、首家瓶身標(biāo)注人參皂苷、首家擁有10萬級GMP灌裝車間……以品質(zhì)、產(chǎn)品為立足之本，福桃三根人參酒創(chuàng)下參酒融合發(fā)展的多項第一，成為產(chǎn)業(yè)飛躍、品質(zhì)升級的先導(dǎo)者、推動者，寫下特色化、差異化的清晰注解。

　　三產(chǎn)協(xié)同發(fā)展

　　引領(lǐng)健康浪潮

　　當(dāng)前白酒行業(yè)競爭激烈、庫存高企，不少酒企品牌如履薄冰。在此背景下，福桃集團選擇快速擴張，逆勢而上。楊珂認(rèn)為：“酒業(yè)是個周期性較強的產(chǎn)業(yè)，每一次行業(yè)調(diào)整，也意味著新的機會出現(xiàn)。”福桃三根人參酒，正是伺機而動。

　　2025年成都春糖，對福桃集團而言既是戰(zhàn)略平臺，也是破局契機。

　　福桃三根人參酒以“親民+養(yǎng)生”的產(chǎn)品定位，憑借“產(chǎn)品有利潤、能動銷、有質(zhì)價比”的排他性優(yōu)勢大放異彩，通過戰(zhàn)略發(fā)布會、合作簽約儀式等活動，深化與現(xiàn)有合作伙伴的戰(zhàn)略協(xié)同，面向新商業(yè)伙伴開啟價值共享計劃，獲得無數(shù)正向反饋，進一步擴大品牌聲量。

　　2025年2月底，福桃集團首次披露了福桃三根人參酒的“五年123戰(zhàn)略”，并于本屆糖酒會上正式發(fā)布，立志沖擊“人參酒品類全國第一、露酒品類全國第二、瀘州市酒類品牌第三”。

　　“福桃要把‘南酒北參’賣向全國，努力實現(xiàn)目標(biāo)，目前我們在線下銷售額、供應(yīng)鏈方面已經(jīng)做到了。”福桃三根人參酒的成績，讓楊珂更加看好露酒賽道的未來。他表示，2024年露酒的市場規(guī)模500億元，預(yù)計2034年露酒規(guī)模不會低于1000億元，人參酒規(guī)模不會低于200億元，其中公司旗下產(chǎn)品福桃三根人參酒至少有60億元規(guī)模。

　　通過“精準(zhǔn)卡位+模式創(chuàng)新”雙輪驅(qū)動，福桃三根人參酒加速出圈。在市場營銷層面，楊珂提到，福桃三根人參酒廣分銷、重覆蓋，堅守大眾光瓶酒終端鋪市原則；餐飲與流通雙管齊下，場景營造、用戶培育、拓寬市場相輔相成；三位一體群運營賦能營銷。

　　未來，福桃將為經(jīng)銷商提供人員配置、貨補激勵、物料覆蓋、終端推廣等八大支持。同時，還將在露酒行業(yè)首次引入核心客戶合伙人計劃，來分享超越產(chǎn)品本身的資本紅利。

　　從福桃三根人參酒的發(fā)展軌跡中，楊珂對未來白酒行業(yè)的破局路徑進一步現(xiàn)身說法，以構(gòu)建“價值顯性化、場景多樣化、技術(shù)親民化、產(chǎn)業(yè)協(xié)同化”新四化穿越周期。

　　“三產(chǎn)融合”是福桃集團做大做強的核心戰(zhàn)略，目前已逐漸形成了“一產(chǎn)接二連三”協(xié)同發(fā)展的產(chǎn)業(yè)格局。“一產(chǎn)是農(nóng)業(yè)人參種植；二產(chǎn)是參產(chǎn)品加工，服務(wù)銀發(fā)經(jīng)濟；三產(chǎn)是文旅融合，以文旅去帶動消費者體驗長白山的人參溯源之旅，推動BC聯(lián)動。”楊珂表示。

　　放眼未來，楊珂清楚認(rèn)識到，果露酒行業(yè)一直都存在散、亂、雜等問題，頭部企業(yè)更應(yīng)該在行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)、產(chǎn)品打造、品牌建設(shè)、渠道拓展、消費溝通等領(lǐng)域承擔(dān)起責(zé)任和使命，廣大中小企業(yè)也要不卑不亢、奮力而為。

　　“福桃用三根人參酒作為一個起點，要在消費引領(lǐng)經(jīng)濟的宏觀新時代，在文化與個性疊加的白酒產(chǎn)業(yè)新周期，成為銀發(fā)經(jīng)濟與健康飲酒場景下的消費新風(fēng)口，撬動1000億大健康產(chǎn)業(yè)。”堅守長期的福桃三根人參酒將持續(xù)深耕市場，為美好生活添彩。

　　養(yǎng)生酒未來，你怎么看？