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食品安全專家解讀：辣條“同品不同標(biāo)”被處罰

2019-01-09 10:27   瀏覽量：24739     來源：中國食品網(wǎng)

　　解讀：2015年，原國家食藥總局下發(fā)文件指出，“調(diào)味面制品（辣條）”納入“方便食品”實施許可。但因方便食品-調(diào)味面制品申請食品添加劑擴(kuò)項處于待批狀態(tài)，市場監(jiān)管中出現(xiàn)了標(biāo)準(zhǔn)空白期。各地方執(zhí)行的標(biāo)準(zhǔn)不統(tǒng)一、參照的生產(chǎn)許可分類不統(tǒng)一，必然會導(dǎo)致辣條產(chǎn)品在市場監(jiān)管判定中的不統(tǒng)一，“同品不同標(biāo)”的情況由此形成。關(guān)于辣條的食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)在2016年底已立項，經(jīng)過調(diào)查研究、收集數(shù)據(jù)、開展風(fēng)險評估以及多方征求意見，已通過最終評審，相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)即將發(fā)布。

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解讀專家：中國工程院院士、國家食品安全風(fēng)險評估中心總顧問 陳君石

　　建議：辣條食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)公布實施后，需要社會加大科普宣傳力度，引導(dǎo)消費(fèi)者適度消費(fèi)。為響應(yīng)政府“三減、三健”要求，辣條生產(chǎn)企業(yè)需要加大科技創(chuàng)新，進(jìn)一步減油、降鹽，提升產(chǎn)品品質(zhì)，以利于產(chǎn)業(yè)的健康發(fā)展。

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