2019年2月8日，灣仔碼頭品牌創(chuàng)始人臧健和去世，終年73歲。消息迅速傳播開(kāi)來(lái)，業(yè)內(nèi)人士紛紛表達(dá)了對(duì)臧健和的緬懷和敬意。

　　臧健和1945年出生于山東，1977年因遭遇家庭變故，被迫流落香港。為了生計(jì)她從擺攤賣(mài)手工水餃起家，一路奮斗。1985年，臧健和在香港設(shè)立工廠制作水餃，1997年獲得美國(guó)冷凍食品公司通用磨坊注資，進(jìn)一步擴(kuò)大品牌的生產(chǎn)規(guī)模，又將水餃推銷(xiāo)至上海和北京等內(nèi)地大城市及美國(guó)等地，讓中華美食的代表水餃走出國(guó)門(mén)，走向世界，灣仔碼頭也成為國(guó)際知名的食品品牌，臧健和因此被譽(yù)為“水餃皇后”。

　　作為中國(guó)速凍食品行業(yè)的開(kāi)創(chuàng)者之一，三全食品創(chuàng)始人、三全集團(tuán)董事長(zhǎng)陳澤民與臧健和有過(guò)多次深入探討。他通過(guò)冷凍產(chǎn)業(yè)周刊表達(dá)了對(duì)臧健和的懷念。

　　陳澤民表示，臧健和女士是一位杰出的女企業(yè)家，她在品牌塑造、產(chǎn)品創(chuàng)新、營(yíng)銷(xiāo)推廣等方面的很多理念、思路都給行業(yè)以啟發(fā)，推動(dòng)了行業(yè)的發(fā)展。她對(duì)行業(yè)發(fā)展的貢獻(xiàn)，值得我們永遠(yuǎn)銘記。

　　中國(guó)食品報(bào)社社長(zhǎng)助理、中國(guó)食品報(bào)河南記者站站長(zhǎng)穆培龍與臧健和有過(guò)很深的交往。2009年5月他曾在上海采訪臧健和做“母親水窖”的事跡，后又邀請(qǐng)她到鄭州參加第二屆中國(guó)冷凍食品產(chǎn)業(yè)大會(huì)，并做了主題演講。他表示，臧健和博士的去世，是中國(guó)速凍食品行業(yè)的一大損失。

　　“冷凍食品”微信公眾號(hào)發(fā)出臧健和去世的消息后，后臺(tái)也收到很多評(píng)論：“發(fā)揚(yáng)中華美食，給行業(yè)樹(shù)立標(biāo)桿！愿您一路走好”“作為臧阿姨手把手教的最后一個(gè)學(xué)生，深切緬懷她?？梢院敛豢鋸埖卣f(shuō)：是臧健和開(kāi)創(chuàng)了速凍水餃的品質(zhì)標(biāo)準(zhǔn)化”“人雖走，精神在”“灣仔碼頭開(kāi)創(chuàng)了一個(gè)時(shí)代，為大陸速凍米面行業(yè)的蓬勃發(fā)展探明了道路，樹(shù)立了信心。臧姑娘的故事，永遠(yuǎn)留在速凍行業(yè)的里程碑上！”

　　斯人已去，風(fēng)范長(zhǎng)存，讓我們?yōu)殛敖『团繉?duì)冷凍食品產(chǎn)業(yè)作出的杰出貢獻(xiàn)致以深深敬意。

　　【臧健和女士是一位杰出的女企業(yè)家，具有艱苦奮斗、敢想敢闖、勇于創(chuàng)新的企業(yè)家精神。

　　她和那個(gè)時(shí)代的大多數(shù)企業(yè)家一樣，都是艱難起步，在家庭遭遇變故的情況下，推著小車(chē)到灣仔碼頭擺攤，售賣(mài)自制的水餃維持生計(jì)，慢慢地一點(diǎn)一點(diǎn)成長(zhǎng)起來(lái)。

　　她拼搏努力、艱苦奮斗的企業(yè)家精神值得我們學(xué)習(xí)，也激勵(lì)和鼓舞著更多的創(chuàng)業(yè)者。

　　臧健和創(chuàng)立的灣仔碼頭進(jìn)入大陸地區(qū)，給中國(guó)速凍食品行業(yè)增添了一股新的力量，并迅速成長(zhǎng)為重要的一極。

　　在品牌塑造、產(chǎn)品創(chuàng)新、營(yíng)銷(xiāo)推廣等方面，臧健和女士的很多理念、思路都給行業(yè)以啟發(fā)，推動(dòng)了行業(yè)的發(fā)展。大家在競(jìng)爭(zhēng)中共同做大了市場(chǎng)，做強(qiáng)了品牌，行業(yè)才發(fā)展到如今數(shù)百億的規(guī)模。

　　我與臧健和女士在行業(yè)的發(fā)展上有過(guò)多次交流，她曾到三全公司進(jìn)行過(guò)參觀，大家對(duì)行業(yè)成長(zhǎng)有著共同關(guān)心的問(wèn)題，就很多議題我們進(jìn)行過(guò)深入的探討。

　　在我的印象中，她是一位很大氣、有責(zé)任擔(dān)當(dāng)?shù)娜耍c同行相處以誠(chéng)相待，從行業(yè)的角度、從產(chǎn)業(yè)發(fā)展的高度進(jìn)行坦率的對(duì)話。

　　臧健和女士是一位值得全行業(yè)、全社會(huì)敬重的企業(yè)家，她的奮發(fā)圖強(qiáng)、她的敬業(yè)創(chuàng)新、她的責(zé)任擔(dān)當(dāng)、她對(duì)行業(yè)發(fā)展的貢獻(xiàn)，永遠(yuǎn)讓我們銘記！】